ผลกระทบของวิทยาศาสตร์ที่มีต่อการสร้างการเคลื่อนไหว กรณีศึกษาของ Fooditive ผู้บุกเบิกการใช้ส่วนผสมอัปไซเคิลที่ทำจากพืช

ผลิตภัณฑ์ของ Fooditive

กลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Fooditive

รอตเทอร์ดาม, June 08, 2021 (GLOBE NEWSWIRE) — ปี 2020 มีความท้าทาย แต่ Fooditive BV บริษัทสัญชาติดัตช์ผู้ผลิตส่วนผสมที่ทำจากพืช ซึ่งมีความมุ่งมั่นที่จะปฏิวัติวงการอาหารเพื่อสุขภาพยังมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ด้วยการอัปไซเคิลผักผลไม้เกรด 3 ที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100% จึงเป็นการกรุยทางไปสู่อนาคตอีกทางหนึ่งที่ยั่งยืนมากขึ้น ทั้งหมดนี้เริ่มต้นขึ้นเมื่อชายชาวจอร์แดนคนหนึ่งซึ่งไม่ชอบเลยที่ต้องทิ้งเศษอาหาร จึงอยากให้มีการเปลี่ยนแปลง

Moayad Abushokhedim ผู้ก่อตั้งและนักวิทยาศาสตร์อาหาร เคยประสบความทุกข์ทรมานจากการขาดแคลนอาหารในช่วงวัยเด็กที่จอร์แดน เขาจึงให้คำมั่นว่าจะต้องผลิตอาหารเพื่อสุขภาพที่ราคาไม่แพงสำหรับทุกคนให้ได้

Moayad มีความรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหารและภูมิหลังทางธุรกิจเป็นอย่างดี จึงได้พัฒนากระบวนการที่ไม่มีใครเหมือนในการสร้างส่วนผสมที่ทำจากพืชที่ราคาไม่แพง เพียงใช้เทคนิคด้านการหมัก

Abushokhedim เป็นที่ยอมรับว่ามีแรงขับเคลื่อนสู่ความสำเร็จในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เขาได้รับรางวัล Food100 ปี 2020 ซึ่งเป็นรางวัลที่ยกย่องผู้มีความคิดสร้างสรรค์ที่ทำงานเพื่อการเปลี่ยนแปลงไปสู่ระบบจัดหาอาหารที่ยั่งยืน

Moayad Abushokhedim กล่าวไว้ว่า “ไม่อยากเชื่อเลยว่าผมจะได้ทำตามความฝันในการเปลี่ยนแปลงโลกในฐานะที่เป็นชาวจอร์แดน การได้รับรางวัลนี้ทำให้ผมตระหนักถึงคำกล่าวที่ว่า ถ้ามีความฝัน คุณก็สามารถทำให้เป็นจริงได้ ซึ่งเป็นการย้ำเตือนว่า ไม่ได้มีผมคนเดียวที่พยายามทำสิ่งนี้ เนื่องจากยังมีคนอื่นอีกมากมายในโลกที่เชื่อมั่นในวิถีแห่งการสร้างความแตกต่าง”

Moayad Abushokhedim

นักวิทยาศาสตร์อาหารและผู้ก่อตั้ง Fooditive Group

ผลิตภัณฑ์ตัวแรกของ Fooditive คือสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี ทำจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ซึ่งถือได้ว่าเป็นการพลิกเปลี่ยนวงการ และนั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้น หลังจากเปิดตัวสารให้ความหวานนี้ บริษัทได้เพิ่มตัวเลือกกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ ซึ่งรวมถึงสารเพิ่มความเข้มข้นที่ทำจากเปลือกกล้วย สารกันบูดที่ทำจากแครอท และสารเติมแต่งอาหารที่ทำจากสารสกัดของมันฝรั่ง

นวัตกรรมที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ Fooditive และความมุ่งมั่นทุ่มเทในการนำเสนอสิ่งที่คู่ควรกับผู้บริโภค ส่งผลให้บริษัทได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Foodvalley Champions ปี 2020 ในหมวดหมู่อาหารเพื่อสุขภาพ Fooditive ทำงานร่วมกับ Frutco AG ในสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งจะใช้กระบวนการหมักแบบต่อเนื่องที่เป็นเอกลักษณ์ของ Fooditive เพื่อผลิตสารให้ความหวานจากกล้วยน้ำว้าที่ผ่านการฆ่าเชื้อ นับว่าเป็นก้าวย่างล่าสุดของบริษัทในการทำให้โลกเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนมากขึ้น

Gary Clarke ผู้จัดการทั่วไปของ Mars International Travel Retail ในช่วงเวลานั้นรู้สึกสนใจการดำเนินการของ Fooditive ในฐานะผู้บุกเบิกวงการอาหารเพื่อสุขภาพ Clarke ซึ่งมีประสบการณ์ด้านสินค้าอุปโภคบริโภคมานานกว่า 20 ปีรู้สึกว่า “ในขั้นตอนต่อไป เป็นที่ชัดเจนแล้วว่าเราจะร่วมมือกับ Fooditive ในฐานะพันธมิตร”

Clarke เสริมว่า “เมื่อผมได้รับทราบแนวปฏิบัติของ Fooditive ในการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียน และผลิตอาหารที่มีคุณภาพดีขึ้นสำหรับคุณ ผมคิดว่าพวกเขาเป็นผู้นำในการปฏิวัติวงการอุตสาหกรรมอาหารเลยทีเดียว ผมเชื่อว่า Fooditive สามารถขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไปสู่อนาคตได้อย่างแท้จริง สิ่งหนึ่งซึ่งไม่เพียงส่งผลดีต่อผู้คนเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อโลกเราด้วย และหากเราสามารถเผยแพร่แนวคิดนี้ออกไป ก็จะสร้างความแตกต่างได้มหาศาลเลยทีเดียว”

ปัจจุบัน Fooditive ทุ่มทุนสูงถึง 6,500,000 ยูโรในปี 2021 เพื่อปฏิวัติวงการธุรกิจอาหารที่ทำจากพืช และผลิตอาหารเพื่อสุขภาพที่ราคาไม่แพงสำหรับทุกคน

ในปลายปีนี้ บริษัทจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่น่าตื่นเต้น ซึ่งเป็นสารทดแทนไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากเมล็ดอะโวคาโด และผลิตน้ำนมที่ได้จากถั่ว โปรดคอยติดตามข่าวสารอัปเดตของ Fooditive

ปัจจุบัน Fooditive ได้รับการสนับสนุนจากพันธมิตรจำนวนมากขึ้น รวมถึงสามารถจัดหาส่วนผสมที่มีราคาที่แข่งขันได้อย่างไม่มีใครเทียบ ความนิยมใน Fooditive ดึงดูดใจและสร้างแรงบันดาลใจ รวมถึงช่วยให้ผู้คนคิดไตร่ตรองมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่จะบริโภคเข้าไป

เกี่ยวกับ Fooditive BV

ในปี 2018 มีการก่อตั้ง Fooditive BV ผู้ผลิตส่วนผสมที่ได้จากพืชในเมืองรอตเทอร์ดาม ประเทศเนเธอร์แลนด์ บริษัทมุ่งมั่นที่จะผลิตอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคนโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% นับตั้งแต่ก่อตั้ง บริษัท Fooditive ได้รับรางวัลมากมายในด้านความคิดที่เป็นนวัตกรรม แนวปฏิบัติที่ยั่งยืน และการสนับสนุนเศรษฐกิจหมุนเวียน รวมถึงได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Index Award ปี 2021

สามารถดูภาพประกอบประกาศนี้ได้ที่

https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/e2b3b996-6320-474d-a1e0-5ee9f1081913/th

https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/5a7837dc-22d9-48cb-a57b-4c6606055081/th

Contact:
Niki Karatza
[email protected]
+31 10 3216167

Copyright © 2021 GlobeNewswire, Inc.

You may also like...